Har känt mig lite vissen och vemodig sedan jag kom hem från Portugal. För att råda bot ordinerade jag mig själv en vitamin- och mineralkur.

Började med att fylla kylen med allt grönt och fräscht som fanns att hitta i byn. Sen har kniven och mixern gått heta.

Tanken var också att få power – energi för att orka köra på.

Det är otroligt mycket mat man behöver stoppar i sig på en vecka om man ska röra på sig flera timmar om dagen.

Roligt att gå emot proteinströmmen som råder i landet.

Allt-i-ett-drinkar är bra, det går snabbt att laga och snabbt att äta. Jag gör mina så tjocka och mustiga som möjligt. Mixar gärna i både nötter och frön.

Yogafolk är väldigt pragmatiska och duktiga. Man ska vara rätt på det, ekologisk, vegetarian, sortera sina sopor, le vänligt, gå runt med en ängels tålamod.

Ahimsa är en viktig princip och innebär att vi inte skall skada något annat levande i varken tanke, ord eller handling.

Jag är för frihet, jämlikhet och broderskap. Låt alla äta vad de vill, känner för och har samvete till.  Jag älskar grönsaker därför skippar jag det köttiga, men min sanning är inte den enda.

Jag har inte så värst bra tålamod att stå länge vid grytorna i köket heller, men jag trivs med kniven :)

Och jag tackar inte nej till kaffe i samband med cykelturen :)

Fet avokado och feta paranötter, måste vara världens fetaste mellanmål.