Dadlar, mandelsmör, kokos, vanilj och Kakao.
Recept på en succéefterrätt från avslutningen i Röstånga nyss. Grymt mäktig och sällsynt god. Smakar nästan som Rawfood, men bakas en liten stund i ugn. Cashewgrädde på toppen gör en extra mjuk och glad till sinnes!
24 fina medjool dadalar
2 burkar mandelsmör
2 eko ägg
1 dl kokosolja
1 dl finkakako
2 tsk bakpulver
2 tsk salt
Mixa allt, häll i en form och baka i 180 grader i kanske 15 minuter. Satsen räcker till drygt 20 personer, för man äter inga jättebitar direkt :-)
Cashewnötter, päron och vanilj.
Cashewnötter blötläggs över natten och mixas med ett moget päron och en gnutta äkta vanilj. Späd med vatten till perfekt konsistens.