Kategori: Vardag

Mysiga bollar till första advent

Postad den

Mixa den perfekta adventsbollen av mandel, fikon, kanel, rå kakao, saften&skalet av en apelsin och kokosolja.

Vi har haft sista klassen innan jul i Falsterbo med stort jubel, yoga och fika. Mina avslutningsbollar blev väldigt goda i år och jag skall verkligen försöka återskapa receptet med exakta mått så småningom. Denna gången gjorde jag ungefär så här: Mixade en påse mandel i en vanlig juicemixer. Sedan mixade jag några fikon med saften av en apelsin.

Blandade därefter mandelmixet och fikonmixet i en skål tillsammans med rå kakao, kanel, rivet skal av en apelsin och en matsked rå kokosolja. Knådade allt och formade till bollar.
Kanske lite koksflarn på toppen för extra lyxig känsla.

Yoga&Meditation fortsätter i Höllviken på måndagar kl. 20:20-21:50 fram till den 17 december. Då blir det extra trevligt med tema Sinnesfrid i Juletid. Alla är varmt välkomna, även gäster från klasserna i Falsterbo och Malmö.

Vi ses!

Jona

 

Butternut Squash

Postad den

Vissa brukar hävda att det enkla är det goda, men själv är jag mer av typen, ju mer desto bättre. I dag bytte jag strategi. Istället för att ta allt och lite till mellan chili och ingefära, så bestämde jag mig för att laga mat av en endaste ingrediens. Jag hittade en butternut squash längst in i kylskåpet. Den har legat där i sin egen förpackning i flera veckor, ja långt före jag for till Indien. Lagade den nyss i ugnen med en skvätt olivolja, flingsalt och peppar. Det blev grymt gott.

Enklaste butternut squash receptet: Skär squashen i två delar på längden och gröp ur fröna. Skär sedan squashen i fler bitar om du vill. Skvätt på olivolja, salt och peppar. Grädda i ugnen i 250 grader i 30 minuter (eller tills den känns mjuk under en gaffel och har fått lite färg). Ät direkt – härligt rykande het.

Fröjdefull höst

Postad den

I dag när jag cyklade hade jag en ordramsa som gick om och om i huvudet.

Njut av dagen, njut av livet, bara njut, älska, älska, älska.

Tänkte på hur fantastiskt lyckligt lottad jag är egentligen som får jobba med det jag älskar och vara ute och cykla mitt på blanka dagen – som jag också älskar. Sen tänkte jag på hur bortskämd jag är som får vara stark och frisk.

Och på tal om frisk. Oktober är här nu och höstens alla stormar rullar in på allvar och förkylningarna kommer farande med vinden. Frisk blir lätt sjuk. Jag tror inte att det finns någon universalkur som funkar för allt och alla när det gäller att hålla sig frisk. Tricket är att hela tiden hitta balansen mellan aktivitet och vila. Nyckeln är att vara lyhörd och inkännande. Medveten på kroppen och medveten på sinnet. Det finns ett yogapass som jag gärna rekommenderar i dessa tider. Det stärker motsåndskraften så att vi slipper återkommande förkylningar. Här finns passet. 

Fortsatt fröjdefull höst!

Jona

len sensommarfrukost

Postad den

Mina äldsta fina yogavänner Sara och Linda har varit hos mig på sleep over party. Vi pratade länge, sov en blund, gick upp, tog ett havsdopp, övade yoga och meditation under solen. Sedan väntade en len och skön frukost. Känner mig varm och glad in i alla mina celler. Underbara stunder med vänner stannar länge innanför huden. Hösten kan komma.

Sensommarbär med mandeldryck

Hallon
Blåbär
Mandlar
Kardemumma
1/4 banan

Blötlägg en hel påse mandlarna över natten. Skala dem sedan om du vill, detta behövs egentligen inte, men ger en stor känsla av lyx. Mixa mandlarna med vatten och sila genom en kökshandduk. Varsågod, en mandeldryck. Du kan smaksätta drycken genom att köra en gång till i mixern med önskad krydda. I morse tog jag i en nypa kardemumma och en liten bit banan. Fördela bären i skålar och häll på mandeldrycken. Restrerande dryck håller fint i kylen.

Grön Yoghurt

Bladgrönt
Avokado
Banan
Apelsinjuice
Vatten

Mixa bladgrönt med lite vatten. I morse tog jag en påse småbladig sommarmix från butikens hylla, men favoriten är spenat. Tillsätt avokado och banan. Späd till önskad konsistens med färskpressad apelsinjuice. För att få en sval och skön yoghurtkänsla rekommenderar jag att förvara alla ingredienser i kylskåpet. Det går fint att strö på frön eller nötter om man önskar tuggmotstånd.

sommarens skönaste grönaste dryck

Postad den

Vi var och fikade hos BFF Vicy i ekobyn Toarp och fick oss en rejäl rehabdrink aká återställare efter allt fläng. Här kommer receptet direkt från Vicy själv:

”Drinken är nyttig! Nektarin, banan, avokado, 1 av varje, 5 dadlar, grönkål, mangold, selleristjälk med blast, myntablad och äpplejuice, gärna isbitar. Mums!”